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Accueil

Un Caveau typique au coeur du bourg médiéval de Saillon

 
 
La nouvelle gérante Valérie Bétrisey aura le plaisir de vous servir selon les horaires suivants :
 
Jeudi et vendredi de 17h à 21h
 
Samedi, dimanche et jours fériés de 11h à 21h
 
En semaine sur demande.
 
Tél. 027 - 744 28 50
 

Avec le printemps Saillon se pare de blanc. Asperges et amandiers colonisent le village. Le personnel du Caveau vous conseillera au mieux l'accompagnement idéal des asperges de Saillon. Au côté de l'incontournable Johannisberg, découvrez l'asperge avec un Pinot blanc, un Chardonnay ou un Fendant coulant et fruité. Si le rouge vous sied mieux, optez pour un Gamay élégant ou un Pinot noir tout en finesse.
 

Caves ouvertes

Pendant les caves ouvertes du 9 au 11 mai 2013, faites une petite halte au Caveau de Saillon pour vous restaurer et déguster les vins des encaveurs de Saillon.
 
 

La neige a quitté le coteau, la température augmente, c'est le temps de la taille.

Juste après la pluie, vignes et tour vous invitent à la balade dans le magnifique coteau de Saillon. A visiter absolument : la vigne à Farinet, la tour Bayart, la passerelle à Farinet et pour les plus sportifs la via Farinetta. Après l'effort, le caveau de Saillon vous accueille pour de belles découvertes.